Como surgiu o filtro de café ?

Amalie Auguste Melitta Bentz: A inventora do filtro de café...

Vamos conhecer melhor essa linda história ?

Nascida na cidade de Dresden, na Alemanha, Melitta Bentz criou o primeiro filtro de café, já que coadores de pano, feitos de linho, eram bastante difíceis de serem limpos.

Após fazer diversos experimentos, Amalie usou um papel filtrante colocado dentro de um recipiente de latão, que tinha um furo na parte inferior.

Com o café feito mais rápido e sem resíduos do pó, a alemã foi a primeira a produzir o filtro de papel em série, obtendo a patente da invenção em junho de 1908.

Foram precisos 300 anos de degustação do café na Europa para que uma dona de casa de Dresden chegasse a uma idéia tão simples quanto genial, e que revolucionaria a preparação da aromática bebida em todo o mundo.      

Era o ano de 1908 e Melitta Benz fazia café. Como ditava a prática da época, o pó era escaldado e precisava descansar, até poder ser servido. 

A borra, que mesmo assim ficava no fundo da xícara, incomodava tanto a Sra. Benz, que a inspirou a uma invenção.Com martelo e prego, ela fez furos numa panela cilíndrica de latão, forrou o fundo com um círculo de papel mata-borrão, tirado do caderno de seu filho mais velho. Pó de café, água fervente por cima, e estava criado o primeiro filtro Melitta.                                                                   

A partir daqui há duas versões da história: numa, a diligente senhora patenteia a invenção e funda sua firma num pequeno quarto.                                                

Na outra, o Sr. Benz – que aliás haveria dado a faísca primeira à invenção, reclamando do café da esposa – é quem assume o aperfeiçoamento do produto e a criação da empresa. Seja como for, hoje a Melitta é administrada por três netos da criativa dona de casa.

Vamos ver um vídeo?

https://www.youtube.com/watch?v=vv0bWJZGy8I


Vamos
Referência bibliográfica
https://revistacafeicultura.com.br/?mat=26171
https://www.melitta.com.br/institucional/sobre-melitta
https://asminanahistoria.com/2016/12/23/amalie-auguste-melitta-bentz-filtro-de-cafe/
https://www.nytimes.com/2018/09/05/obituaries/melitta-bentz-overlooked.html
https://www.dw.com/pt-br/1908-alem%C3%A3-solicita-patente-do-filtro-de-caf%C3%A9/a-3349042
https://www.redber.co.uk/blogs/blog/melitta-bentz-the-woman-that-invented-modern-filter-coffee